Сайт Иркутского Пчеловода
Среда, 18.07.2018, 22:57
Меню сайта
Отзывы, новости
Предпринимателям
Ищу предпринимателей Иркутской области для реализации своей продукции через магазины, торговые точки и др. Скидка для Вас будет от 8 до 16 % от цен, указанных на сайте. Товар сдаю под реализацию, то есть оплата после продажи. Привезу, по возможности, сам, покажу все документы + 500 грамм мёда Вам на пробу.
Вакансии

Нам предлагали мёд по 500 рублей за литр? Говорят урожайный год, предлагают пробники. Почему у Вас 600 рублей? 

Начну с того, что большинство моих знакомых пчеловодов в 2014 году продают мёд по 700 рублей за литр. Пчеловодство требует больших материальных вложений, если пасека непрерывно развивается. В этом году мы осваиваем новый точёк в деревне Култук. Итого немаленькие транспортные затраты будут увеличены ещё больше. Кроме того, изготавливается новая серия ульев. Пасека снова увеличена и теперь составляет 100 пчелосемей. Моя технология работы с пчёлами очень сложная; каждая семья осматривается не реже, чем раз в 10 дней. Поэтому я не скрываю всех тонкостей своей технологии и любой пчеловод может проконсультироваться у меня по всем вопросам. Но такая система работы позволяет ежегодно получать стабильные медосборы, даже если условия для выделения нектара были крайне неудачными. Исходя из всего выше указанного, моя цена не может быть дешевле. Кроме того, я иду навстречу оптовым покупателям и тем, кто забирает мёд самовывозом. Хотелось бы также кинуть камень и в чужой огород. Большинство местных пчеловодов откачивают мёд 2 раза за лето, получают мёда больше и это несомненно сказывается на качестве готовой продукции. Отсюда и такие скидки. Я в этом году начал отбор мёда с 1 августа. 

 

Что такое мёд, перга?

Основным источником питания пчёл является мёд и перга. Мёд содержит 13-20% воды,  свыше 80 углеводов (в основном глюкоза и фруктоза; кроме того, сахароза, мальтоза и другие), 0,4 белков, 0,3 золы, органические кислоты (яблочная, лимонная, глюконовая и другие), ферменты (амилаза, каталаза, инвертаза и другие), ароматические и минеральные вещества (К, Na, Ca и другие), в небольшом количестве витамины (B2, PP, С, B6, Н, К и Е), алкалоиды и красящие вещества. Перга́ (пчелиный хлеб, «хлебина» по-старославянски) —законсервированная медово-ферментным составом цветочная пыльца обножка (собранные пчелами зерна из пыльцы растений), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая процесс проращивания пыльцевых зерен и законсервированная молочнокислым брожением. В перге много витаминов и микроэлементов. Так, витамина С в «пчелином хлебе» 140—205 мг%, B1 — 0,4-1,5 мг%, B2 — 0,54-1,9 мг%, B6 — 0,5-0,9 мг%, P — 60 мг%, А — 50 мг%, Е — 170 мг%, Д — 0,2-0,6 мг%. Минеральные соли в перге составляют 4-7 мг%, органические кислоты — 1-5 мг%, ферменты и гормоны определяются в очень малых количествах.  Благодаря такому богатому составу мёд и перга полезны для человека.  Благодаря мёду и перге процесс усвоения пищи происходит эффективнее. Одновременное использование медицинских препаратов с продуктами пчеловодства ускоряет процесс выздоровления.

Что такое соты и забрус?

Сотовый мёд — это мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сотов он обычно жидкий (но может быть и севшим). По ГОСТу к продаже допускается мёд в сотах, который запечатан воском не менее чем на 70%. Сотовый мёд – это своего рода высший сорт мёда по отношению к обычному откаченному мёду. В связи с этим стоимость сотового мёда в 1,5 раза дороже обычного.

Зáбрус, или печа́тка мёда — продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот. Восковыми крышечками медоносные чёлы запечатывают мёд в сотах, когда он уже созрел. Таким образом, печатка мёда является явным показателем зрелости мёда в сотах. Забрус либо жуётся, либо разжёвывается и глотается, при этом отмечается положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, повышается его подвижность. Забрус полезен при лечении: заболеваний полости рта; дыхательных путей; придаточных пазух носа; заболеваниях кишечника и многих других болезней.

Что такое прополис?

Это сложное вещество природного происхождения со стойким и очень приятным сладковато-бальзамическим запахом. Прополис вырабатывается пчёлами из смолистых веществ, которые растения выделяют как защитное средство. Пчёлы собирают эти вещества с почек, молодых веток и листьев различных деревьев, а также с некоторых травянистых растений. В нечернозёмной полосе России это, в основном, береза, тополь и осина. В гнезде они обрабатывают эти вещества секретом челюстных желез, добавляя к полученной массе воск в различном соотношении. Высококачественный прополис содержит до 70% смолистых растительных веществ и секрета пчёл, в прополисе же низкого качества — примерно столько же пчелиного воска и пыльцы. Прополис – это природный антибиотик, который намного эффективнее медицинских антибиотиков и не вызывает привыкания организма.

Что такое маточное молочко?

Маточное молочко – самый полезный продукт пчеловодства, это секрет глоточной и верхнечелюстной желез ульевых (нелётных) рабочих пчёл в возрасте от 5 до 15 дней , предназначенный для кормления матки в течение всей её жизни и маточных личинок. В маточном молочке содержится 60— 70 % воды, 30—40 % сухого вещества, в котором больше всего белков — 10—52 %, много углеводов - 12—40 % , липидов - 2—10 %, жиров - 5,5% . В нём присутствуют свободные органические и аминокислоты (7—32 %), а также минеральные вещества ( 2,5-3%) и витамины (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, немного C , A, D и E) . Остальные компоненты (до 16 %) до сих пор не идентифицированы. Состав их исключительно сбалансирован. Белки маточного молочка аналогичны белкам крови человека. Аминокислотный состав идентичен мясу, молоку, яйцам, но глютаминовой и аспарагиновой кислоты, лизина и пролина в маточном молочке значительно больше.

Наша пасека занимается получением прополиса и маточного молочка под заказ.

Какие меда не существуют в природе?

Не бывает следующих медов: мёд с расторопши; мёд с лаванды; лавровый мёд; мёд с манго; мёд с эвкалипта; мёд с девясила; мёд с мелисы (мяты лимонной); мёд с элеутерококка; мёд с женьшеня.

Почему у Вас только один вид мёда?

Наша область относится к зонам рискованного земледелия, в связи с неустойчивым климатом. Очень часто летом погода настолько холодная, что пчёлам для сбора нектара выдаётся только 2 недели. Поэтому кочёвки к медоносам в наших условиях в такие года дают такой же медосбор как и на стационарном точке. При том затрат при вывозе пчёл больше. 1 год примерно из 4-5 лет выдаётся урожайным, отсюда и такая цена. Это отнюдь не от жадности пчеловодов. Я планирую в будущем  иметь несколько стационарных точков и обслуживать их поочерёдно. Тогда мёд будет отличаться.

Кормите ли вы пчёл сахаром?

Нет.  Кроме того, это подтверждено протоколом испытаний №20245 (Э-1309-88) от 02.10.2013, согласно которому массовая доля сахарозы в нашем мёде составляет 2,6%. По ГОСТу Р 54386-2011 этот показатель должен быть не более 5%.

Сколько лет вы занимаетесь пчеловодством? Где находится ваша пасека? Сколько у Вас пчелосемей?

Наша пасека насчитывает 100 пчелосемей и существует с 2000 года. Всё начиналось с одной пчелосемьи, приобретёной у пчеловода из посёлка Маниловск, Иркутской области. С каждым годом мы развиваемся количеством пчелосемей, приобретённым и сделанным своими руками оборудованием, теоретическими и практическими знаниями. Основа ведения пчёл - это безусловно технология. Как известно, сколько пчеловодов, столько и методов пчеловодства. Из года в год мы анализируем все недостатки нашей технологии и в новый сезон вступаем с различными нововведениями. На изменение технологии влияет количество пчелосемей, погода, цена на продукты пчеловодства. Поэтому этот процесс неиссякаем.

Основные направления хозяйства в данный момент - медовое и разведенческое. Пасека состоит из двух стационарных точков в Черемховском и Иркутском районах. Также идёт поиск нового места для точка в Ангарском районе.  

В основном пасека обслуживается одним человеком, непосредственнопчеловодом. На уборку и выставку пчёл из зимовника привлекается один помошник. При откачке мёда помогают 2 человека.

Особое внимание всегда уделяется качеству мёда и других продуктов пчеловодства. Мы очень трепетно относимся к этому вопросу, ведь это лицо нашего хозяйства. Найти клиента сложно, легко потерять. В связи с этим, если Вам не понравилась наша продукция, мы готовы принять её обратно. Не важно по какой причине!

 Как можно собрать мёд, не вывозя пчёл в поле?

 Стационарный точёк не означает, что вокруг совсем нет медоносов. Конечно, если вы поставите пчёл в центре Иркутска, с этого ничего не выйдет. Вокруг наших точков достаточно медоносов. Кроме того, интенсивность выделения нектара растениями зависит от частоты посещения пчёлами цветов.

Сколько мёда даёт одна семья?

 

В среднем одна наша семья даёт 15-25 кг мёда.

 

Почему так дорого стоит мёд?

 Иркутская область находится в зоне рискованного земледелия. 1 год примерно из 4-5 лет выдаётся урожайным, отсюда и такая цена. Это отнюдь не от жадности пчеловодов. Кроме того сибирские меда славятся тем, что они намного полезнее южных. Активность ферментов в наших медах намного выше, отсюда и польза. Дешёвые цены в нашем городе, порой дешевле, чем 100 руб. за кг. означают одно; продаётся фальсификат. Европа, США, Канада запретили ввоз китайского мёда на свою территорию, в то время как Россия не только не запрещает, но и предоставляет более благоприятные условия на ввоз. В связи с вступлением в ВТО пошлина на ввоз мёда была уменьшена с 20 до 15%.

Почему Ваш мёд жидкий в декабре?

В последнее время мы практикуем позднее откачивание мёда. В 2013 году откачка производилась даже в декабре, а в 2014 году планируется провести окончательную откачку мёда в феврале. Поэтому даже в январе - марте мёд может быть ещё жидким. Это противоречит многим мнениям. Перед откачкой мёд просто заносится в помещение с комнатной температурой, пару суток отогревается и откачивается. Специальный нагрев рамок не производится. В связи с этим качество мёда не ухудшается. 

 Если у Вас появились дополнительные вопросы, звоните: +79148998644 Евгений.

Поиск
Корзина
Ваша корзина пуста
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наша продукция
В этом блоке Вы можете ознакомиться с нашей пчелопродукцией.
Мёд продаю
Пасека в аренду
Торт "Пчёлка"
Пробники мёда
Мёд, продаю
Мёд в сотах
Забрус, продаю
Пергу, продаю
Форма входа
 
 
Copyright MyCorp © 2018 Сделать бесплатный сайт с uCoz